蛋糕的主流尺寸主要有8类：现在生活水平提高了，人们对吃穿都有了很高的要求，特别是近几年来甜品在市面上的兴起也备受人们的喜爱。尤其是如今的生日聚会上，越来越多的人都喜欢定个漂亮的蛋糕，然后再拉一群人开个生日Part。但是很多人纠结的是蛋糕的尺寸问题，到底选多大尺寸的合适？沂州府蛋糕店的师傅给大家分享了一些蛋糕的主流尺寸数据，仅供大家参考：
6英寸：02-03人食用，适用于情人节、母亲节等各种节庆；
8英寸：03-05人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；
10英寸：05-08人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；
12英寸：08-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；
14英寸：10-12人食用，适用于公司、同学聚会；
16英寸：12-15人食用，适用于各类庆典活动；
18英寸：15-18人食用，适用于各类庆典活动；
20英寸：18-20人食用，适用于各类庆典活动。
沂州府蛋糕店的师傅提示大家，蛋糕的尺寸可以换算成厘米计算即1寸=3.3333333厘米，这样大家可以自己计算一下蛋糕的尺寸，选择合适的蛋糕。
定制奶油蛋糕简易抹平方法的做法步骤 做奶油蛋糕大家都知道有一个抹奶油的过程，去蛋糕店看师傅抹的奶油很均匀平滑，自己做的时候总是怎么也做不好，下面我们沂州府蛋糕的师傅给大家讲解一下奶油蛋糕简易抹平方法的做法步骤。
1. 烤好的戚风或者海绵胚，脱模出来，用齿刀从中间一分为二变成两个圆片，直接放在蛋糕底托，或者盘子中间.
2. 先在**个圆片上涂上奶油，用抹刀抹平；用来夹芯和涂表面的淡奶油可以稍稍稀一些，比较*抹平，我照片中这个状态有点儿过了，适合挤花。
3. 这时可以摆一些比较软，含水量不大的水果，糖水罐头，或者新鲜的水果都可以；如果太硬的，其实也行，就是切的时候*破坏切面，吃的时候和蛋糕整体口感不搭。
如果是洗净的新鲜水果，要把水擦干再摆，太大的水果要改刀切丁或切块。
4. 把*二片蛋糕摆在上面，然后再用抹刀舀上奶油；
5. **上的奶油要多弄一些，用抹刀把奶油抹平，多抹一些，如果抹不平，就用刮的方式。
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冰淇淋蛋糕的做法在这么炎热的夏天，要是能吃上一块冰淇淋蛋糕也是非常不错的。今天我们临沂蛋糕店就教大家如何做冰淇淋蛋糕。
1.准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。
2.将蛋糕卷切片。
3.挖勺冰淇淋球放入碗里。
4.取小碗并铺上保鲜膜。
5.将蛋卷片摆上。
6.冰淇淋用勺子拌溶。
7.然后放入棉花糖。
8.然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。
9.再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。
10.将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来（大约需要5小时冰淇淋才变硬）
11.冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜，切片即可享用。
12.这款“冰淇淋蛋糕”蛋糕还是松软香甜，冰淇淋香滑美味，棉花糖却在冰淇淋的包裹下变得脆卜卜了。非常特别。
是不是很简单，你在家也可以做的，保证好吃爽口。
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